南三陸味わいSalon in 東京駒場
参加人数の少ない小規模の企画を「南三陸味わいサロン」として、東京の駒場東大前にあるレンタルキッチンスペースmagari 駒場店に …続きを読む
南三陸味わい開発室は、水産物を中心とする南三陸の豊かな食材を、今以上に引き立たせるメニューとそれを地域内外のお客様に届ける仕組みを工夫するために活動するプロジェクトです。食育をすすめ、味わう力・創造していく力を養い、感性を磨くことで南三陸産物のブランド化をはかるとともに、その価値を再認識することで地域内食資源循環の仕組みづくりにつなげ、さらには都市と南三陸の交流促進≒新しい観光事業推進に展開させていきたいと考えています。
参加人数の少ない小規模の企画を「南三陸味わいサロン」として、東京の駒場東大前にあるレンタルキッチンスペースmagari 駒場店に …続きを読む
南三陸町と協力して、東京板橋のレンタルキッチン・マーキーにて南三陸味わいナイトを実施しました。スタッフ含めて約70人の参加となり …続きを読む